晚餐+南瓜咖椰

 今天相机在楼下

就心血来潮拍了伙食~

加上觉得今天的菜色也挺开胃的·

 

 

清蒸羊角豆~

 

 

肉碎豆腐~

 

 

咖哩猪肉~

婷就只吃了肉碎豆腐+饭~

她食量不大~

吃也随便~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

  

老板给的南瓜~

是自己芭种的·

我家没开伙~就上网找看有什么可以搞~

呵呵~有一样我想搞很久又没搞的~

南瓜咖椰~

食谱是抄自Ching的~

材料A：
南瓜 ………… 500g

材料B：
浓椰浆 ……… 300g
盐 …………… ½ 小匙
黄糖 ………… 180g
蛋黄粉 ……… 2 大匙

材料C：
香兰叶 ……… 4片


方法：
1) 把南瓜去皮去籽, 切成薄块, 放入蒸笼蒸熟, 取出去掉多余的水份, 乘热压烂成泥。
2) 加入材B搅至糖溶, 过滤在锅内。(我没有过滤)
3) 加入香兰叶, 以小火以炖煮法不停的搅煮至浓稠，然后再炖20分钟即可。

我自己的是大概南瓜-400g（就是一刀下去，切多少就多少）哈哈~

黄糖-120g（还是甜，可以再减少）

椰奶-200ml

我忘记加盐~然后家里也没有蛋黄粉，没放~

呵呵，结果我的颜色出来好像怪怪的~哈哈

不过味道还不错咯~

冰箱还有一大半~

我想我还会再试做~因为简单~方便

O(∩_∩)O哈哈~