加芽菜的Asam Laksa

刚才吃着昨晚打包了又没吃的asam laksa，今天拿出来叮热了就吃，还加了冰箱里炒不完的芽菜。

吃着、吃着，就想起以前一个北海的朋友跟我complain说，怡保的laksa不能吃的，当时我很生气，就说为什么酱讲怡保的东西呢，虽然我知道你们那里的laksa好吃。我还说，不能吃的你又吃，你只能说不好吃、不可以说不能吃，不能吃的意思就是难吃到咽不下去。

他说：我从没吃过laksa里面有豆芽的，很奇怪leh！

我说：这叫特别，你不懂怡保最出名的就是芽菜meh！！！



哈。。。现在想起觉得自己当时好幼稚酱，做么要为一点点小事和朋友争得面红耳赤呢，或许只能说当时年纪小，就是不允许人家酱讲，就算是强词夺理也要赢，哈。。。。虽然自己也是觉得怡保的laksa不好吃。其实怡保很多卖laksa的并不是“专业”买laksa的，他们通常都是酿豆腐摊，就有好几种汤底，清汤、咖哩和laksa，所以laksa也是配酿豆腐吃的，有些没青瓜，没大葱、没黄梨，所以不管清汤、咖哩或laksa都是一律放芽菜的。

记得几年前到槟城玩，我们是在阿依淡的庙宇过夜，所以早午餐师父都留我们在庙里吃斋，吃完午饭后我就马上溜出去马路边旁的档口吃laksa、喝cendol去了。虽然我知道酱很没礼貌，可是我真的忍不住嘛。O(∩_∩)O哈，现在想起还很回味无穷，而且“偷吃”的更好吃酱。

好多年没到槟城玩了，或许该计划下。几时再去那里走走，然后我又可以把laksa当饭吃了,哈。。

这几年在怡保也开始惯了吃laksa配芽菜了，就是很喜欢多多菜的laksa,什么菜我都ok的。