2010年3月24日星期三

Sambal虾饭~~~

星期天回老妈家,就说起现在的sambal辣椒卖到好贵哦,一小罐要RM4.00-Rm6.50。表姐就说自己做啦,我都会,很容易的~~~

真的吗??你都可以我肯定可以啦,教我啦~~

表姐就用嘴巴讲,我就用头脑记。。
昨天载婷后就到Tesco买材料---辣椒干、马来盏、虾米、葱头、大葱。。。
也顺便买虾,虾很漂亮,大只,1kg才九块多,就买了三块多,就很多只了~~~



晚上就迫不及待的搅碎材料,就开始煮~~~
热油慢搅,下asam水(表姐是说放酸柑)&2汤匙糖
成功了~~
煮了2罐收冰箱慢慢叹~~~





今天就煮sambal虾。。。。
切了葱头,就下sambal炒虾~~~什么调味料都不用放了







炒四季豆~~~
切点蒜&葱,白色的是买来酿豆腐剩下的鱼胶
起锅前撒点盐巴就好~~




鸡蛋是煮饭时顺便煮的~~~



肥佬说,好像nasi lemak哦~~~好吃!!
哈,我没放椰浆,所以不算nasi Lemak,只能说是sambal虾饭吧~~~
Yummy~~~\(^o^)/~



13 条评论:

vivi@N 说...

哇!!留口水了。。。。。
sambal + 江鱼仔(炸过的),也很好吃哦。

I M Miss C 说...

那个sambal虾看起来很有吸引力~
让我很想煮来吃~ 呵呵呵~
但是,最近天气这么热,我不是很敢挑战自己~
哈哈哈哈哈~

键轩惠娘 说...

我不想用我的果汁机打辣椒干,可以改用ciliboh吗?

winnie@ah咪 说...

vivi@n:对咯,肥佬也是说如果有江鱼仔更像nasi lemak,不过他知道我懒惰炸的啦~~~哈

自言自语的对话平台:哈,吃了再煲凉茶喝啦,拉平嘛,哈~~~

键轩惠娘:我猜应该是可以啦,哈,我不懂哦,也是第一次煮,我猜ciliboh是可以咯。我的分量都是agak-agak的,因为表姐教我也是讲agak,哈~~
我大概是辣椒70-80g啦,因为我买100g没用完,葱头七八颗,大葱两颗,虾米大概100g,马来盏半小片,应该是有40g。

ariescovis 说...

我要吃!我要吃!
跟你说,看了你的sambal虾+四季豆,
我的肚子咕噜咕噜响,
死啦~肚子又来饿,我已经肥了不少!

winnie@ah咪 说...

ariescovis:哈,还不够我肥啦,不要紧,还可以再吃,O(∩_∩)O哈!

我自己都还想再吃呢,不过已经被肥佬+饭扫完了~~~改天还要再煮过,O(∩_∩)O哈!

晴天 说...

卖相真的很棒, 我相信味道也是一样。。会难做吗?我也想做了, 有比率吗?辣椒放多少?其他的材料又放多少?

nons 说...

看到吃不到..呜呜~~

winnie@ah咪 说...

晴天:哈,味道还ok啦,只有是辣的我都觉得好吃的咯,哈~~~

我的分量都是agak-agak的,因为表姐教我也是讲agak,哈~~
我大概是辣椒70-80g啦,因为我买100g没用完,葱头七八颗,大葱两颗,虾米大概100g,马来盏半小片,应该是有40g。

我煮的这个马来盏味挺重的,如果不喜欢就放少点。

Nons:哈。。。改天来怡保我请你吃~~~

保佑我 说...

无端端在这个时候进来这里,看到你的“38虾”肚子开始咕噜咕噜叫,不自觉吞了一下口水。。。。。原来我饿了!

花木兰 说...

sambal不容易做,但做的好吃我会吃很多碗饭。我喜欢辣。呵呵呵。。

winnie@ah咪 说...

保佑我:哈~~你饿了就吃咯~~

花木兰:我只要辣的都喜欢,差不多所有的sambal都爱吃。。。所以这两天+饭,现在肚子还好涨哦。。。(因为今天又煮sambal鸡翼)O(∩_∩)O哈!

晴天 说...

拿食谱走人咯~~ 哈哈, 谢谢你哦。。