2009年12月15日星期二

炒“蛋燕”

那天从kampung回来前,在老妈的冰箱里看到很多“蛋燕”(福州人的面),原来是四姑“打”的,原本是要在表哥婚礼的前一晚煮的,当太多东西吃了、食物又剩很多,所以这些蛋燕都没煮到。

我已经好久好久没吃蛋燕了,我当然要带点回来啦,哈。。。。



所以今天放工回来就炒了这碟炒蛋燕咯。。。。。。加了菜心、腊肠、鸡蛋,还蛮Yummy下喔!!!今天才发现,蛋燕这么饱的。。。我吃了一碟到现在肚子还涨涨(⊙o⊙)哦

7 条评论:

隐形的猫 说...

我还以为是鸡蛋炒燕窝,嘿嘿!
这福州面用什么做的? 吃起来也是象面条吗?

晴天 说...

没吃过, 看起来有点像果条, 好像很好吃哦。。

Qi Qi in the house 说...

是用什么粉做的?
自己切成条状的吗??
好奇宝宝~哈哈!

winnie@ah咪 说...

隐形的猫:哈,你的想象力好丰富哦,鸡蛋炒燕窝,没吃过哦!是鸡蛋和薯粉煎出来,然后切条状。对,吃起来也是面条的感觉,就是多了蛋香和QQ的。

晴天:蛮好吃的。传统吃法是煮汤,江鱼仔汤,加肉碎、香菇切丁、菜。。。我懒惰熬汤,就是拿来超咯

Qi Qi in the house:是薯粉和鸡蛋煎出来,然后切条状的。我自己还没做过,都是家人做我吃的,O(∩_∩)O哈!

美女们:珠英姐家有蛋燕的食谱,大家自己去看看咯
http://hslce.blogspot.com/2009/10/blog-post_19.html

Heidi 说...

我还在想什么是“蛋燕”?原来一福州人的面。。。没吃过呢。。。

晴天 说...

哦, 那什么地方可以买得到呢?

winnie@ah咪 说...

Heidi:得空自己试试做,去珠英姐家有食谱。http://hslce.blogspot.com/2009/10/blog-post_19.html

晴天:我不懂哦,应该都是home made的吧,没看过外面卖这面条,自己试做啦,做500g薯粉就好,我听我姑姑说1kg会做很多很多的。