2012年11月30日星期五

毛瓜菜糕

 去角头参加朋友的婚宴~
回家时朋友的妈咪还收拾了一大包金马伦蔬菜给我带回家~
呵呵,她说因为她爸爸这几天家有喜事没出海
不然还要给我带鱼回家呢~
哈哈~
朋友的伯伯是金马伦菜农~
带了很多蔬菜包蜀来~

后面像番石榴的三粒就是佛手瓜
我以前每次是叫毛瓜~
哈哈~管它什么瓜了
好吃就好^^


 朋友的伯娘教我~
说毛瓜可以刨丝炸面粉糕、可以煮咖哩~
嗯~我回来就试试看呗~
回家发现我家竟然没刨丝的道具=='''
被逼用到切丝咯~
刀工不到家~粗细不一@@~


 
 朋友的伯娘教我是面粉+水+盐巴+虾~
家里没虾,就用了一点点肉碎
粉就炸鸡粉(有味道了,所以没再加盐巴)、面粉、薯粉
份量大概是2:2:1~
水就适量调成糊就行了~

 
炸出来还不错^^
挺好吃的~
辣椒酱、番茄酱、日本mayonnaise~
像婷说的:你想点什么酱就就点什么酱^^
一碟吃到爽爽~

6 条评论:

晴天 说...

金马伦真的很多佛手瓜, 到处都是。。上一次去,我们还买了龙须叶回来, 佛手瓜的叶子, 一路上都能看到。。真的很多。。

Silvia 说...

菜糕的材料简单,你写的步骤也够清楚,这个我应该做得‘出’来...
我想这个孩子会喜欢的。

楼上晴天,
原来龙须菜是佛手瓜的叶子,我孤陋寡闻了,
我很喜欢吃龙须菜的,菜市场看到一定买一大束回家炒。

小鎮姑娘 说...

喔,好想吃啊,喜歡這種帶鹹的,呵!

晴天 说...

Silvia, 嗯,龙须菜很好吃, 我也很喜欢吃, 以前时常买来炒虾米三巴。。

非一凡 说...

可以酱吃啊?不过,我也是懒得动手的啦~~哈哈哈

winnie@ah咪 说...

晴天:嗯~我们平时在巴刹买是差不多一粒一块左右,朋友的伯娘跟我说,她们1kg才卖0.30~有时想想菜农真的很辛苦~

Silvia:对对~很简单~哈哈,其实炸的都是好吃的啦^^
嘻嘻,我也是现在才知道龙须菜是毛瓜的叶子吔~我也是孤陋寡闻><

小鎮姑娘:点辣椒酱挺好吃的^^

非一凡:哇哈哈~还是煲汤比较方便~
我也是第一次做,朋友的伯娘教我我才懂这么吃~^^