又是晚餐~

 

药材卤鸡~

老妈给的鸡~用了半边来卤~

其实我不会卤~家里也没材料~

但是看到美食星厨的人好像做药材鸡也是很普通的药材

都是冰箱里有的~

我就也自作聪明的煮了~

半边鸡稍微用五香粉搽了~

汤就好像药材汤一样，里面有玉竹、红枣、当归 ~

加上酱青、黑酱油~汤滚了就丢半边鸡下去滚~

大概20分钟就关火继续给它泡在药材汤里~

上班去了~

傍晚放工回来再开火弄热再切块就好了~

呵呵~我的刀工很差~鸡肉都被我砍碎了~

不过，幸好味道还不错^^

 

 

 那一天还是吃油麦~

清炒~

一个菜一个卤鸡~

就吃得津津有味了^^

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 卤鸡剩下的汁第二天就卤了两块豆腐、鸡蛋~

呵呵~豆腐太迟放了，不够入味~

鸡蛋就很棒^^

 

 炒个江鱼仔四角豆~

只有卤豆腐&鸡蛋&青菜

就煎多几粒鸡肉丸给肥佬加菜~

肉食动物，呵呵~

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 佛手瓜冬菇排骨汤~

佛手瓜，很经济又清甜~喜欢~

冬菇&佛手瓜就是我们的菜了·

所以，没另外炒菜

呵呵，我是那种煲了汤连渣都吃掉的（除了药材汤啦）

 

 

冰箱里剩下的三分一甘榜鸡~

家里没什么材料了~

就随便切点蒜片去炒~

爆香蒜片，捞起，炒鸡肉~

炒香就淋点黑酱油、少许辣椒酱、少许番茄酱、少许盐巴、少许糖~

开大火收汁，然后倒下蒜片就好~

呵呵，卖相很不好~paiseh~

肥佬说味道还不错·

我&婷吃不多~

我有汤、有冬菇，有汤里的排骨已经够爽的了

^^